凉拌黄瓜和凉拌窝笋条是常见的夏日凉菜,以下是 10 种凉拌黄瓜的做法:
1. 冰镇黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入适量盐、糖、醋和芝麻油,腌制 15 分钟,然后冰镇一段时间,口感更加清爽。
2. 酸辣黄瓜:将黄瓜切成细条,加入适量醋、糖、辣椒油和盐,搅拌均匀即可。
3. 凉拌黄瓜丝:将黄瓜切成细丝,加入适量盐、糖、醋和芝麻油,腌制 15 分钟,然后冰镇一段时间,口感更加清爽。
4. 蒜味黄瓜:将黄瓜切成细条,加入适量蒜茸、盐、糖、醋和芝麻油,搅拌均匀即可。
5. 凉拌黄瓜片:将黄瓜切成薄片,加入适量盐、糖、醋和芝麻油,腌制 15 分钟,然后冰镇一段时间,口感更加清爽。
6. 窝笋条凉拌黄瓜:将窝笋切成长条,加入适量黄瓜丝、盐、糖、醋和芝麻油,腌制 15 分钟,然后冰镇一段时间,口感更加清爽。
7. 麻辣黄瓜:将黄瓜切成细条,加入适量醋、糖、辣椒油和盐,搅拌均匀即可。
8. 酸甜黄瓜:将黄瓜切成细条,加入适量醋、糖和芝麻油,腌制 15 分钟,然后冰镇一段时间,口感更加清爽。
9. 凉拌黄瓜芝麻酱:将黄瓜切成细条,加入适量芝麻酱、盐、糖、醋和芝麻油,搅拌均匀即可。
10. 凉拌黄瓜粉丝:将黄瓜切成细条,加入适量粉丝、盐、糖、醋和芝麻油,腌制 15 分钟,然后冰镇一段时间,口感更加清爽。