材料：土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许
做法：
1、挑选好的土茯苓，切片，将草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。
2、然后锅内烧水，等到水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起用水冲干净。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。美味营养的汤就做好了。
《2》
鸡肉
第一步先熬龟甲熬出龟胶，这一步需要4-5个小时才能熬出龟胶，先把龟壳和土茯苓牛大力放锅里大火烧开小火熬4-5个小时
第二步放龟肉，龟肉和鸡肉可以用米酒和姜焯一下水去腥，清洗干净把那个血沫给洗掉洗干净，龟壳慢熬5个小时后放入龟肉煲1个小时。
第三步放鸡肉，这样顺序可以避免汤的嘌呤过高，汤渣也好吃，鸡肉可以在龟肉煲了半个小时后放下去，鸡肉控制在煲一个小时以内。
