用料
面粉 180克
水 100克
酵母 2克
面粉 90克，油酥
红糖 40克，馅料
油 45克，油酥
面粉 5克，馅料
白糖水（白糖10克、水5克左右），表面刷
熟芝麻 少许，装饰用
红糖烧饼的做法步骤
步骤 1

发酵面团材料混合成团，发酵至两倍大，油酥材料混合成团，也放置一旁
步骤 2

然后将发酵面团揉均匀，包入油酥
步骤 3

将油酥包好后
步骤 4

擀成长方形
步骤 5

然后将面团从一边卷起
步骤 6

卷成长条状
步骤 7

分成九个小剂子（小面团）
步骤 8

馅料：红糖加面粉混合均匀
步骤 9

然后将小剂子擀成面片
步骤 10

包入馅料
步骤 11

包好后收口
步骤 12

然后擀成圆形，薄一点比较好，约0.5厘米左右
步骤 13

表面刷糖水
步骤 14

撒上熟芝麻，再用擀面棍压平
步骤 15

电饼铛正反两面涮油，放入要烤的烧饼，盖盖五分钟后，开盖出锅即可
《2》
1、食材：面400克、红糖150克、水200克。
2、先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖，直接用就行了。
3、和面：用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。
4、和成团，放在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。不用发开了。
5、融化好的糖里加点面粉，搅拌均匀。
6、15分钟后，面醒好了。可以做红糖饼。了。
7、先把面拽成小点的剂子（小面团），揉揉，擀成薄点的圆饼。
8、一只手拿着圆饼，一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。
9、用手捏住饼的边沿，也就是合上所有缝隙。
110、双手一起向中间摁，也可以用擀面杖压压，注意，力气要轻，压得大一些就可以了。
11、电饼铛底部可以刷一点点油，放入饼，可以多放几个。
12、合上电饼铛，加工3分钟后翻过来。
13、再继续加热，等看到饼两面都是金黄色时，就可以了。
14.美味又好吃的糖饼的做法完成开吃了。
