面食的一种。
宋 孟元老 《东京梦华录·是月巷陌杂卖》：“鸡头穰、冰雪、细料餶飿儿。” 宋 周密 《武林旧事·市食》：“鵪鶉餶飿儿。”《金瓶梅词话》第六一回：“ 胡秀 拿果菜案酒上来，无非是鸭腊、虾米、海味、烧餶飿之类。”